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油茶,為山茶科山茶屬常綠灌木或小喬木,記者近期在中山植物園裡看到一株開花的油茶,潔白的花瓣,黃色的花蕊,看起來很是靚麗。其實它的用處可多了,它又叫茶子樹、茶油樹、白花茶,原來,其種子可以榨油(茶油)供食用。茶油色清味香、營養豐富、耐貯藏,是優質保健食用油及高級化妝品原料,也可作為潤滑油、防鏽油用於工業。根皮、種子油可供藥用。木材可做小型農具。對二氧化硫、氟抗性強。田松滬 楊娟 攝 (原標題:油茶種子可榨油 木材可做小型農具)
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